经过长期的竞价销售以后，在今年新麦上市前，国内小麦库存降至较低水平，河南、河北、山东等地普通小麦价格在今年3月一度涨至2660元/吨。今年新麦上市后，产量增、品质高得到了市场的一致认可。陈麦价格逐步走低，但新麦却受到了市场热捧。政府主导的托市收购也早早启动，截至7月上旬，收购量已占新麦产量的40%以上。
“今年我国新产小麦质量比去年有较大幅度提高，产量也增长不少。但由于今年各类市场主体入市收购积极，相当一部分小麦没有进入市场流通，初步估计当前已有逾5100万吨新产小麦进入了各类粮食企业仓库。今年新麦产量的逾40%已经被收购，这会改变国内小麦市场供求格局。”
国家粮食局公布的数据显示，截至7月10日，河南、山东等11个小麦主产区各类粮食企业累计收购新产小麦5088万吨，比上年同期增加1800万吨。另据了解，截至7月10日，小麦托市收购量为2207万吨，较7月5日增加171.8万吨。
目前，国内小麦现货市场价格呈现稳中有升态势，其中优质小麦价格上涨态势明显，部分品种如新麦26市场收购价已达1.44元/斤。与此同时，郑州强麦期价近期也持续走高，主力1409合约期价已站在2600元/吨之上。
河南雪健面粉公司总经理杨庆生说，今年国内面粉市场需求比较反常。年初以来，市场一直表现低迷，尤其是麸皮价格比往年低300元/吨左右。这让制粉企业对小麦的采购需求下降不少。但根据往年规律，在粮油市场度过夏季这个消费淡季以后，新麦后熟期已过，面粉和小麦市场需求会出现同步增长。在新麦市场流通量有限的情况下，预计进入今年9月以后国内小麦价格将以涨为主。
记者综合粮食部门公布的各类小麦库存数据发现，除了政府今年主导收购的新麦库存以外，当前市场上可供流通的小麦库存量并不大。而且大部分库存集中在安徽、湖北、江苏以及河南南部，质量偏差，很多是2010年产和2012年产普通小麦，小部分是2013年产小麦。整体来看，小麦市场后期供应货源主要是今年产新麦。
山东济宁小麦贸易商王映忠认为，政府大量托市收购新麦的市场效应现在还没有显现。关键因素是制粉企业效益不景气和需求低迷掩盖了市场流通量不足的真相。
“豆粕、菜粕价格长期居高不下，玉米价格近期又大幅上涨250—300元/吨，现在很多饲料企业重新改了原料配方，加大了小麦使用量。”河北石家庄饲料生产商康伟告诉记者，今年小麦的饲用量相比去年将大幅增长。这将抵消今年新麦增产对价格形成的不利影响，同时也会让小麦市场供求格局逐渐发生改变。
崔瑞兵认为，小麦托市收购结束以后，国内小麦价格是涨是跌主要取决于库存小麦何时进行竞价销售以及明年小麦市场政策如何调整。如果现在各类粮食企业收购的新麦出库不及时，政府明年继续执行托市收购政策，并继续调高小麦低收购价，那么小麦价格上涨的可能性较大。反之，小麦价格将由市场供求状况决定。